Ajurvedska pot do zdravja | Koktajl - ali je to sploh mogoče?

Poletje je čas za druženje – ob žaru, na pici, na koktajlu … Sproščeno vzdušje in prijetne temperature kličejo po hrani in pijači, ki sicer ni pogosto na meniju. Uživanja je glavna tema takšnih priložnosti.

Ker v svoji prehrani sledim načelom ajurvede, sem se ob takih dogodkih pogosto počutila malce odrinjeno na stran. Imela sem samo 2 možnosti: ali jem, to kar drugi, ali pa nič. Kreativnosti in razumevanja s strani drugih pogosto ni bilo. Če že, so bile zame rezervirane bučke na žaru ali žalostna skleda solate ter kozarec vode.

Precej časa me je ta pristop drugih do mene precej motil, dokler nisem ugotovila, da je verjetno glavni razlog za to, samo pomanjkanje domišljije in znanja, da bi pripravili kaj tudi za tiste z več prehranskimi omejitvami. Tako sedaj že dolgo časa ob povabilu na poletno druženje tudi sama prispevam recept ali dva. In čisto vsakič so nad njimi navdušeni tudi največji zagovorniki ‘tradicionalnih’ poletnih jedi.

Morda najtežje je pravzaprav pripraviti kakšen dober ajurvedski koktalj (virgin seveda), saj mešanje velikega števila sestavin, sploh z dodatkom ledu, enostavno ni nekaj, kar bi ajurveda priporočala. Zato je tokratni recept prav to: Ajurvedski koktajl, če se sliši še tako nenavadno.

Še nekaj o samem receptu: uporabljen je vložen ananas. To ni nekakšna bližnjica, ampak je to zato, ker je vložen ananas nekoliko pokuhan. Ajurveda namreč odsvetuje kombiniranje surovega sadja z drugo hrano. Ker je celoten recept precej hladilen, za ravnotežje in močan agni poskrbi dodatek medu. Tako limete, kot kokos so namreč zelo hladni.
Če boste recept pripravljali popoldne, lahko za dvig energije dodate matcho, v poznejših urah, pa se ji raje izognite, saj vsebuje kofein.

Za 4 kozarce

• 1 kozarec ananasa v lastnem šoku
• 1 pločevinka polnomastnega kokosovega mleka
• 1/2 čž kardamoma
• 10 lističev bazilike
• Sok 1 limete
• 1 žlica medu

*Opcijsko: 1 čž matche (za popoldansko utrujenost)

Vse sestavine zmiksamo v blenderju ali s paličnim mešalnikom. Postrežemo.